Formazione specifica per periti d'esame nella formazione di cuoco
Specifiche della certificazione specifica per periti d'esame nella professione di cuoco
Il corso di formazione specifica per periti d'esame nella professione di cuoco offerto dall'Istituto Universitario Federale per la Formazione Professionale (IUFFP) a Lugano è una specializzazione avanzata. In una giornata intensiva, i partecipanti acquisiscono le competenze necessarie per valutare con precisione le abilità dei futuri cuochi, garantendo la qualità e l’equità degli esami nel settore culinario.
Certificazione rilasciata a
- Mirjam Trinkler
CH - 6850 Mendrisio
Data di rilascio della certificazione
- 19 febbraio 2023
Livello di riconoscimento della certificazione
- Nazionale (Svizzera)
Ente organizzatore della certificazione
- Istituto Universitario Federale della Formazione Professionale
CH - 6900 Lugano
Autorità garante della certificazione
- Segreteria di Stato per la formazione, la ricerca e l’innovazione SEFRI
CH - 3003 Berna
Sezione informativa sulla formazione specifica per periti d'esame nella formazione di cuoco
Il corso di formazione specifica per periti d'esame nella professione di cuoco, tenuto dall'Istituto Universitario Federale per la Formazione Professionale (IUFFP) a Lugano, è una formazione avanzata rivolta a chi desidera specializzarsi nel ruolo di perito d'esame per il settore culinario. Questo corso, della durata di una giornata, rappresenta un ulteriore passaggio dopo la formazione di base, preparando i partecipanti a valutare con competenza e precisione le capacità e le conoscenze dei futuri cuochi.
Obiettivi del corso
Il corso è progettato per:
Struttura e contenuti
Guidato dagli esperti Saverio Pezzi e Luca Bonini, il corso combina sessioni teoriche e pratiche, offrendo esempi concreti e discussioni interattive per sviluppare le capacità di giudizio e le tecniche di valutazione. I partecipanti acquisiscono strumenti e metodologie per mantenere l’alto livello qualitativo richiesto dal settore culinario.Questo corso rappresenta una tappa fondamentale per chi desidera contribuire alla formazione professionale dei cuochi, assicurando che ogni esame sia condotto secondo elevati standard professionali e di competenza.
Obiettivi del corso
Il corso è progettato per:
- Fornire conoscenze approfondite sulle modalità di valutazione specifiche per la professione di cuoco.
- Assicurare la coerenza degli standard di esame, garantendo che le competenze tecniche e pratiche dei candidati siano valutate in modo equo e accurato.
- Preparare i periti a riconoscere e applicare criteri di valutazione specifici, assicurando che i cuochi esaminati rispondano ai requisiti della professione.
Struttura e contenuti
Guidato dagli esperti Saverio Pezzi e Luca Bonini, il corso combina sessioni teoriche e pratiche, offrendo esempi concreti e discussioni interattive per sviluppare le capacità di giudizio e le tecniche di valutazione. I partecipanti acquisiscono strumenti e metodologie per mantenere l’alto livello qualitativo richiesto dal settore culinario.Questo corso rappresenta una tappa fondamentale per chi desidera contribuire alla formazione professionale dei cuochi, assicurando che ogni esame sia condotto secondo elevati standard professionali e di competenza.
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