Pubblicazioni testuali e audiovisive di Mirjam Trinkler

Autrice di pubblicazioni sull'alimentazione e la ristorazione

“Alimentazione e menopausa”, 2024, guida di 69 pagine + flyer informativo di 4 pagine.
“Invecchiare bene attraverso una corretta alimentazione. La malnutrizione calorico-proteica e l'importanza dei menu adattati in base alle esigenze dell’anziano", 2023, 33 pagine.
"La ristorazione collettiva nell'Organizzazione sociopsichiatrica cantonale OSC", 2019, 272 pagine.
“Manuale di sicurezza alimentare OSC”, 2017, 77 pagine.

Ho effettuato anche diversi lavori di traduzione per pubblicazioni nell'ambito della tecnologia culinaria, sicurezza alimentare e della gastronomia in generale.

Co-autrice di diverse pubblicazioni per la promozione della salute e del peso corporeo sano

Nell’ambito del Programma d’azione cantonale “Promozione della Salute” (2016-2019):

”Guida pratica all’alimentazione equilibrata e al movimento da 1 a 12 anni"
"Consigli per un pranzo al sacco equilibrato"
"Consigli per una merenda equilibrata"

Nell'ambito del Programma d'azione cantonale "Peso Corporeo Sano" (2017-2022):

Ricettario per la newsletter "Movimento e gusto con l'equilibrio giusto!

Doppiaggio di video e traduzioni su corsi d'igiene in cucina

Corsi d'igiene in cucina:

"Concetti generali sulle basi d'igiene"
"L'acquisto e stoccaggio"
"L'igiene personale"
"L'igiene aziendale"
"La produzione e il servizio"

Per maggiori informazioni potete contattarmi tramite il modulo "contatti".