Blog di cucina professionale, dietetica e ristorazione collettiva
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Le microplastiche si insinuano anche nel sale da cucina: scopri quali tipi di sale sono più contaminati, i rischi per la salute e le soluzioni per una scelta più consapevole.
Dal documento "Ethik-Charta für den Kochberuf", Die 300 Jungköchinnen und Jungköche des Young Chefs Unplugged 2024 in Rankweil
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